Wortelburger
INHOUD GROENTEPAKKET - 14-02-2023
Mini:
postelein
koolrabi
aardpeer
venkel
wortel
Medium:
koolrabi
aardpeer
venkel
prei
wortel
champignon
Groot:
pompoen
koolrabi
ui
bleekselder
courgette
wortel
rammenas
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Wortelburger
INGREDIËNTEN
beschuiten
wortelen
ui
gedroogde abrikozen
eieren
olie
dille (gehakt)
munt
peper
zout
BEREIDING
Kook de wortelen gaar en plet ze met een vork.
Snij de abrikozen en uien in kleine stukjes.
Verkruimel de beschuiten en vermeng ze met de eieren. Doe er de wortelen, abrikozen, ui en tuinkruiden bij. Kruid met peper en zout. Kneed een vijftal minuten, tot alles goed vermengd is.
Rol bolletjes van het mengsel en druk ze plat.
Verhit de olie of boter in een pan en bak de burgers aan beide kanten goudbruin.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com