Witte koolsalade met appel

INHOUD GROENTEPAKKET - 21-08-2023

Mini:

• witte kool

• kerstomaat

• wortel

• tuinkers

• ui

---

Medium:

• tuinkers

• ui

• bonen

• witte kool

• wortel

• kerstomaat

---

Groot:

• witte kool

• tuinkers

• ui

• wortel

• witloof

• sla

• kerstomaat

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Witte koolsalade met appel

INGREDIËNTEN

Salade:

• 200 gr witte kool (fijngesneden)

• 2 wortel (geraspt)

• 1 appel

• handje walnoten

Dressing:

• 0.5 eetlepel azijn

• snuf peper en zout

• 1 eetlepels citroensap

• Snufje kerriepoeder

• eetlepel suiker

• 50 ml zure room

• 0.5 theelepel mosterd

• 0.5 eetlepel mayonaise

BEREIDING

1. Meng de ingrediënten voor de dressing door elkaar.

2. Doe de kool en wortel in een kom en schep door elkaar.

3. Snijd de appel in kleine blokjes en hak de walnoten grof. Meng door de kool en wortel.

4. Voeg de dressing toe aan de koolsalade. Schep goed door elkaar.

5. Tips: vervang de walnoten ook eens door bijvoorbeeld cashewnoten. Ook rozijnen en/of partjes mandarijn zijn heel lekker bij deze salade.

6. Deze koolsalade is lekker bij de barbecue.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com