Witte kool puree

INHOUD GROENTEPAKKET - 18-10-2022

Mini:

• witte kool

• prei

• groene selder

• gele raap

• wortel

---

Medium:

• witte kool

• groene selder

• gele raap

• paprika rood

• wortel

• tuinkers

---

Groot:

• witte kool

• prei

• groene selder

• gele raap

• Kiemen

• wortel

• champignon

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Witte kool puree

INGREDIËNTEN

• witte kool

• knoflook

• witte wijnazijn

• Connect aardappelen

• room

• boter

• zout

BEREIDING

1. Plet één of twee teentjes look en rooster ze met een klontje boter in de ban. Snij de kool fijn. Doe dit bij de look en meng met een lepel witte wijnazijn. Doe 300 ml water erbij, roer en plaats het deksel op de pot.

2. Schil de aardappelen, snij ze in stukjes en spoel ze. Stoom ze gaar met een snuifje zout.

3. Roer af en toe in de kool.

4. Meng de aardappelen, peper, zout en muskaatnoot met de kool. Stamp alles tot stoemp. Voeg wat zure room toe.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com