Tomatencarpaccio

INHOUD GROENTEPAKKET - 16-08-2022

Mini:

• Chinese kool

• Andijvie

• Ui

• Wortel

• Tomaat

---

Medium:

• Witte kool

• Sla

• Tomaat

• Komkommer

• Paprika

• Ui

---

Groot:

• Bloemkool

• Ui

• Wortel

• Sla

• Tomaat

• Komkommer

• Snijbonen

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Tomatencarpaccio

INGREDIËNTEN

• tomaten

• 500 g grijze garnalen (gepeld)

• 250 g zure room

• 3 el pompoenpitolie

• basilicum (enkele takjes)

• koriander (enkele takjes)

• bladpeterselie (enkele takjes)

• peper

• zout

BEREIDING

1. Snipper de groene kruiden en meng ze met de room. Breng op smaak met peper en zout.

2. Snij de tomaten in dunne plakjes. Verdeel ze over de borden. Kruid met peper en zout en bedruip met pompoenpitolie.

3. Verdeel de kruidenroom en de garnalen over de tomaten. Werk af met een plukje groen.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com