Spitskoolsalade met appel en wortel

INHOUD GROENTEPAKKET - 29-06-2026

Mini:

• krulandijvie

• bonen

• ui

• tomaat

• wortel

---

Medium:

• spitskool

• bonen

• ui

• peterselie

• sla

• tomaat

---

Groot:

• spitskool

• bonen

• peterselie

• ui

• bietjes

• tomaat

• wortel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Spitskoolsalade met appel en wortel

INGREDIËNTEN

• 1 spitskool

• 4 wortelen

• 1 appel

• 2 handen rozijnen

• 2 el yoghurt

• 1 tl mosterd

• 1,5 tl mayonaise

• 1 scheut witte wijnazijn

• eventueel noten

  
  

BEREIDING

1. Snijd de spitskool in heel dunne reepjes en was deze grondig.

2. Rasp de wortelen grof en meng ze door de kool.

3. Snijd de appel in blokjes en voeg samen met de rozijnen toe aan de kool.

4. Hak eventueel de noten en roer ze er goed doorheen.

5. Roer de yoghurt, mayonaise, mosterd en azijn tot een dressing en breng op smaak met peper en zout.

6. Meng de dressing door de salade en serveer.

   
   

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com