Selder-rijstsoep
INHOUD GROENTEPAKKET - 12-09-2022
Mini:
Ui
Sla
Venkel
Groene selder
Tomaat
Medium:
Prei
Sla
Rode kool
Groene selder
Boontjes
Tomaat
Groot:
Ui
Sla
Venkel
Boontjes
Rode kool
Tomaat
Wortel
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Selder-rijstsoep
INGREDIËNTEN
100 g rijst
1 groene selder
1 ui
1 dl room
2 l bouillon
1 el olijfolie
Peper
Zout
BEREIDING
Snipper de ui en de selder.
Fruit de rijst in de olijfolie. Doe er de bouillon bij. Breng aan de kook. Doe de ui en selder erbij. Laat 10 à 15 minuten sudderen, tot de rijst goed gaar is.
Mix de soep. Breng op smaak met peper en zout. Laat ze nog 1 minuut doorkoken.
Verdeel de soep over kommetjes of borden. Werk af met een likje lobbig geklopte room en gehakte groene selderblaadjes. Serveer goed heet.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com