top of page
Zoeken

Savooikool schotel met courgette


INHOUD GROENTEPAKKET - 03-01-2023


Mini:

  • savooikool

  • aardpeer

  • wortel

  • ui

  • courgette

 

Medium:

  • aardpeer

  • savooikool

  • prei

  • wortel

  • courgette

  • champignon

 

Groot:

  • aardpeer

  • savooikool

  • courgette

  • wortel

  • venkel

  • ui

  • champignon

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.


RECEPT

Savooikool schotel met courgette


INGREDIËNTEN
  • 1 savooikool, in dunne reepjes gesneden

  • 1 ui, gesnipperd

  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt

  • courgette

  • 2 laurierblaadjes (optioneel)

  • 1 dl water

  • Olijfolie of boter voor het bakken

  • Peper en zout naar smaak

  • 250 g rijst


BEREIDING
  1. Kook de rijst in zout water tot hij gaar is en laat hem uitlekken.

  2. Verhit een beetje olie of boter in een grote koekenpan en fruit de ui en knoflook tot ze zacht zijn. Voeg de courgette toe en bak tot ze gaar zijn.

  3. Voeg de savooikool reepjes, laurierblaadjes (als je ze gebruikt), en 1 dl water toe aan het gehaktmengsel en roer goed om. Laat alles een paar minuten sudderen op een zacht vuur tot de savooikool zacht is.

  4. Meng de rijst onder de kool en kruid verder af met peper en zout naar smaak. Verwijder de laurierblaadjes voor het opdienen.

  5. Serveer de savooikool schotel warm.

Smakelijk!


Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com



157 weergaven
bottom of page