top of page
Zoeken

Salade van witte kool en rammenas


INHOUD GROENTEPAKKET - 02-06-2024


Mini:

  • sla

  • wortel

  • witte kool

  • rammenas

  • paksoi

 

Medium:

  • sla

  • wortel

  • rammenas

  • champignon

  • paksoi

  • witte kool

 

Groot:

  • sla

  • wortel

  • venkel

  • witloof

  • rammenas

  • paksoi

  • witte kool

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.


RECEPT

Salade van witte kool en rammenas



INGREDIËNTEN

  • 1 kleine witte kool, fijn gesneden

  • 1 rammenas, geschild en geraspt

  • 1 wortel, geraspt

  • 1 appel, in dunne reepjes gesneden

  • 1 eetlepel citroensap

  • 3 eetlepels olijfolie

  • 1 eetlepel appelazijn

  • 1 theelepel honing

  • Zout en peper naar smaak


BEREIDING

  1. Snijd de witte kool in dunne reepjes. Een mandoline kan hierbij handig zijn.

  2. Schil en rasp de rammenas.

  3. Rasp de wortel.

  4. Snijd de appel in dunne reepjes. Besprenkel de appel met een beetje citroensap om verkleuring te voorkomen.

  5. Doe de gesneden witte kool, geraspte rammenas, geraspte wortel en appel reepjes in een grote kom.

  6. Meng in een klein kommetje de citroensap, olijfolie, appelazijn, honing, zout en peper tot een gladde dressing.

  7. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar, zodat alle ingrediënten gelijkmatig bedekt zijn met de dressing.

  8. Laat de salade een paar minuten staan zodat de smaken goed kunnen intrekken.

Tip: Je kunt de salade naar smaak aanpassen door bijvoorbeeld wat rozijnen, geroosterde noten of zaden toe te voegen voor extra crunch en smaak.



Smakelijk!


Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com



152 weergaven

Comments


bottom of page