Romige groenloof pasta met halloumi

INHOUD GROENTEPAKKET - 07-01-2025

Mini:

• groenloof

• wortel

• kerstomaat

• zoete aardappel

• prei

---

Medium:

• bloemkool

• groenloof

• wortel

• kerstomaat

• zoete aardappel

• prei

---

Groot:

• bloemkool

• groenloof

• wortel

• zoete aardappel

• prei

• witloof

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Romige groenloof pasta met halloumi

INGREDIËNTEN

• 300 g tagliatelle

• 200 g haloumi

• 1 prei

• 200 g roomkaas

• 1 el gedroogde Italiaanse kruiden

• olijfolie

• scheutje melk

• peper en zout

• kerstomaatjes

• eventueel verse rozemarijn of oregano

  
  

BEREIDING

1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

2. Snijd de prei in ringen en de haloumi in blokjes.

3. Verhit olijfolie in een grote pan en bak de prei op middelhoog vuur.

4. Voeg de halloumi toe en bak tot deze goudbruin is.

5. Roer de roomkaas, kruiden en melk erdoor en laat zachtjes sudderen.

6. Verwijder eventueel de groene toppen en buitenste bladeren van de groenlof.

7. Was de groenlof en snijd in reepjes.

8. Verhit olijfolie in een wokpan en roerbak de groenlof enkele minuten, breng op smaak met peper en zout.

9. Schep de pasta in een schaal, meng het halloumi mengsel en de groenloof erdoor.

10. Garneer met kerstomaatjes en verse kruiden naar keuze.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com