Roerbak paksoi

INHOUD GROENTEPAKKET - 13-12-2022

Mini:

• paprika

• gele raap

• paksoi

• wortel

• velsla

---

Medium:

• postelein

• gele raap

• paksoi

• andijvie

• prei

• wortel

---

Groot:

• rucola

• spinazie

• pastinaak

• paksoi

• wortel

• veldsla

• paprika

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Roerbak paksoi

INGREDIËNTEN

• Olie

• Wortel

• Gele raap of pastinaak

• Paksoi

• Zout en peper naar smaak

• Optioneel: andere kruiden naar smaak

• Rijst of noedels

BEREIDING

1. Schil de wortel en snijd deze in kleine blokjes. Schil de gele raap of pastinaak en snijd deze op dezelfde manier.

2. Verwarm een pan met wat olie op middelhoog vuur en voeg de wortel en gele raap of pastinaak toe. Bak deze ingrediënten ongeveer 5 minuten, totdat ze lichtbruin en zacht zijn.

3. Voeg een paar eetlepels water toe en roerbak de paksoi totdat de bladeren zacht zijn.

4. Voeg naar smaak zout, peper en eventueel andere kruiden toe.

5. Serveer het gerecht warm met rijst of noodles.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com