INHOUD GROENTEPAKKET - 30-01-2024
Mini:
rode biet
champignon
wortel
prei
rode kool
Medium:
champignon
knolselder
rode kool
witloof
sjalotte
wortel
Groot:
schorseneer
warmoes
prei
savooikool
tuinkers
wortel
rode biet
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Rode kool met appeltjes
INGREDIËNTEN
600 g rodekool
2 appels
1 sjalot
4 kruidnagels
½ tl zout
200 ml water
1 el rietsuiker
boterham
BEREIDING
Snijd de rode kool in lange, smalle reepjes. Pel de sjalot en prik de kruidnagels erin.
Doe de kool samen met de sjalot en het zout in een pan. Schenk het water erbij, breng aan de kook en draai het vuur laag. Stoof de rode kool met de deksel op de pan in 25 min. gaar.
Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Voeg de appels toe aan de rode kool. Snijd een boterham in blokjes en voeg deze ook toe. Laat nog 15 min. stoven.
Verwijder de sjalot met de kruidnagels en breng de rode kool op smaak met zout, peper en eventueel een beetje suiker.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com