Zoeken

Rode kool met appel

INHOUD GROENTEPAKKET - 18-01-2022


Mini:

- Prei

- Knolselder

- Rode kool

- Bleekselder

- Wortel

 

Medium:

- Ui

- Pastinaak

- Rode kool

- Bleekselder

- Witloof

- Wortel

- Peterselie

 

Groot:

- Prei

- Knolselder

- Chinese kool

- Spinazie

- Wortel

- Tuinkers

- Zoete aardappel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.


RECEPT

Rode kool met appel


INGREDIËNTEN

- 1 rode kool

- 1 ui

- 2 appels

- 1 peperkoek

- water

- rietsuiker

- peper

- zout



BEREIDING

1. Verwijder de buitenste bladeren van de kool. Snijd de kool in vieren en verwijder de harde kern en stronk. Snijd elk stuk kool in lange smalle reepjes. Pel de ui.

2. Doe de kool samen met de hele ui en een halve theelepel zout in een pan. Schenk 200 ml water erbij, breng aan de kook en draai het vuur laag. Stoof de rode kool met de deksel op de pan in 25 min. gaar.

3. Schil de appels, verwijder het klokhuis en snijd in blokjes. Snijd de peperkoek in blokjes. Schep na 10 min. de appel en peperkoek door de rode kool en laat nog 15 min. stoven.

4. Verwijder de ui en breng de rode kool op smaak met de suiker, peper en eventueel zout.



Smakelijk!


Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com



9 weergaven