Preiquiche

INHOUD GROENTEPAKKET - 19-07-2022

Mini:

• Spitskool

• Prei

• Pastinaak

• Wortel

• Courgette

---

Medium:

• Prei

• Pastinaak

• Spitskool

• Wortel

• Courgette

• Champignon

---

Groot:

• Zoete aardappel

• Courgette

• Prei

• Bloemkool

• Paprika

• Radijs

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Preiquiche

INGREDIËNTEN

• kruimeldeeg

• preien (in ringen)

• 3 eieren

• gruyère (gemalen)

• 2 dl room

• 4 el olijfolie

• peper

• zout

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 180°C. Spoel het preiwit en snij in ringen.

2. Stoof de prei glazig in de olie. Kruid met peper en zout en laat afkoelen.

3. Rol het deeg uit en verdeel over de vormpjes. Druk wat aan. Prik er met een vork enkele gaatjes in. Verdeel er de prei over.

4. Klop de eieren met de room tot een schuimige massa. Roer er de gruyère door en schenk over de prei.

5. Zet de quiches 35 minuten in de oven..

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com