INHOUD GROENTEPAKKET - 12-04-2022
Mini:
Prei
Postelein
Sla
Ui
Zoete aardappel
Medium:
Paksoi
Postelein
Sla
Zoete aardappel
Bleekselder
Wortel
Groot:
Prei
Postelein
Sla
Pastinaak
Ui
Broccoli
Wortel
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Posteleinpuree
INGREDIËNTEN
300 gram postelein
1 ui
1 teentje knoflook
1 eetlepel olie
1 theelepel gemalen komijn
1 theelepel geelwortel
200 gram kikkererwten
1 eetlepel tomatenpuree
70 gram geraspte belegen kaas
BEREIDING
Was de postelein, laat hem uitlekken en snij de groente fijn. Snij de ui in ringetjes en hak de gepelde knoflook fijn.
Verhit de olie in een wok of brede braadpan.
Roer de ui, postelein en knoflook erdoor en bak deze 2 minuten.
Roer de komijn, geelwortel, kikkererwten en tomatenpuree er goed door. Verhit het groentemengsel ongeveer 5 minuten, af en toe omscheppen.
Strooi de kaas erover en laat de kaas smelten.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com
Comments