Pasta-spinazie ovenschotel

INHOUD GROENTEPAKKET - 16-09-2025

Mini:

• ui

• mais

• tomaat

• spinazie

• boontjes

---

Medium:

• prei

• bloemkool

• tomaat

• mais

• spinazie

• wortel

---

Groot:

• ui

• boontjes

• mais

• wortel

• spinazie

• tomaat

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Pasta-spinazie ovenschotel

INGREDIËNTEN

• 400 g pasta naar keuze

• 450 g verse spinazie

• 5 eieren

• 2 eetlepels bloem

• 1 groentebouillonblokje

• 500 ml melk

• 150 g geraspte kaas

• 2 grote tomaten

• nootmuskaat

• peper en zout

• boter voor invetten

BEREIDING

1. Kook de eieren 10 minuten, laat schrikken onder koud water, pel en snij in stukken.

2. Verwarm de oven voor op 200°C. Strooi bloem in een pan, laat opdrogen en roer geleidelijk de melk erdoor. Voeg bouillonblokje toe en kruid met peper, zout en nootmuskaat. Laat indikken op hoog vuur en roer 100 g kaas erdoor.

3. Kook de pasta volgens de verpakking. Was de spinazie en laat slinken in een pan zonder extra water. Kruid met peper en zout. Snij de tomaten in blokjes en voeg toe aan de spinazie. Meng pasta door de spinazie-tomaat mengsel.

4. Vet een ovenschotel in met boter. Schep het pasta-spinazie mengsel erin, giet de saus erover en verdeel de eieren erop. Bestrooi met resterende kaas en bak 15 minuten in de oven.
   

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com