Pasta met raapstelen
INHOUD GROENTEPAKKET - 15-03-2022
Mini:
Boerenkool
Raapsteel
Prei
Aardpeer
Wortel
Medium:
Raapsteel
Aardpeer
Broccoli
Venkel
Champignon
Wortel
Groot:
Prei
Raapsteel
Pijpajuin
Broccoli
Aardpeer
Wortel
Warmoes
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Pasta met raapstelen
INGREDIËNTEN
farfalle of een andere pasta
1 bosje raapstelen
1 dl crème fraîche
1 ui
1 teen knoflook, geperst
peper en zout
2 el pesto
olijfolie
BEREIDING
Pasta beetgaar koken volgens aanwijzingen op de verpakking.
Snij de onderkant van de raapstelen, was ze en laat ze met het aanhangende water in een pan op een laag vuur enkele minuten slinken.
Hak de raapstelen fijn.
Snij de ui in dunne ringen en fruit met knoflook in wat olie.
Voeg de raapstelen toe en roer de crème fraîche er door.
Breng op smaak met peper, zout en pesto.
Giet de pasta af, schep een eetlepel olijfolie erdoor (tegen het vastplakken) en serveer direct met de raapstelen saus er overheen.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com