Paksoi met tofu

INHOUD GROENTEPAKKET - 11-03-2025

Mini:

• veldsla

• paksoi

• ui

• courgette

• wortel

---

Medium:

• veldsla

• butternut

• paksoi

• ui

• courgette

• wortel

---

Groot:

• spinazie

• butternut

• paksoi

• ui

• courgette

• wortel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Paksoi met tofu

INGREDIËNTEN

• ½ rode peper

• rode peper

• 3 eetlepel arachideolie

• 2 eetlepel chilisaus mango & ananas

• 200 gram tofu naturell

• 1 eetlepel Japanse sojasaus

• 1 paksoi

  
  

BEREIDING

1. Snijd het steeltje van de rode peper. Halveer de peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Meng de peper met 2 el olie en de chilisaus.

2. Snijd de uitgelekte tofu in plakken van een ½ cm dik en bestrijk met 2 el olie. Verhit de grillpan en gril de tofu 2 min. per kant. Leg de tofu op een schaal en verdeel de sojasaus en de helft van het chilisausmengsel erover.

3. Snijd de paksoi in de lengte in kwarten. Bestrijk de snijkanten met de rest van de olie en gril de paksoi in 2 delen 4 min. Keer regelmatig. Besprenkel de paksoi met de rest van de saus en serveer met de tofu.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com