Koolrabisalade met postelein

INHOUD GROENTEPAKKET - 28-03-2023

Mini:

• bloemkool

• aardpeer

• wortel

• postelein

• ui

---

Medium:

• koolrabi

• rode biet

• courgette

• postelein

• ui

• wortel

---

Groot:

• zoete aardappel

• champignon

• aubergine

• wortel

• rode kool

• postelein

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Koolrabisalade met postelein

INGREDIËNTEN

• 2 koolrabi’s

• 4 wortels

• 1 postelein

• 4 eetlepels olijfolie

• 4 eetlepels citroensap

• Zout en peper naar smaak

BEREIDING

1. Schil de koolrabi en wortel en rasp ze beiden met een grove rasp.

2. Was de postelein.

3. Doe de koolrabi, wortels en postelein in een grote kom en meng goed door elkaar.

4. Voeg olijfolie, citroensap, zout en peper toe en meng opnieuw.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com