top of page
Zoeken

Kervelsoep

Foto van schrijver: De Bio-hoeveDe Bio-hoeve

INHOUD GROENTEPAKKET - 22-10-2024


Mini:

  • kervel

  • spinazie

  • prei

  • boterraapjes

  • wortel

 

Medium:

  • paksoi

  • kervel

  • schorseneer

  • bloemkool

  • wortel

  • ui

 

Groot:

  • paksoi

  • postelein

  • kervel

  • prei

  • boterraapjes

  • savooikool

  • wortel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.


RECEPT

Kervelsoep



INGREDIËNTEN

  • 75 g kervel

  • 20 g boter

  • 2 uien

  • 1 l groentebouillon

  • 150 g bloemige aardappelen

  • 1 preiwit

  • peper

  • zout


BEREIDING

  1. Snijd de uien fijn en de prei in stukken.

  2. Pel de aardappelen en snijd in blokjes.

  3. Smelt de boter in een kookpot, fruit de uien glazig en voeg prei en aardappelen toe. Stoof enkele minuten.

  4. Giet de bouillon erbij, breng aan de kook en laat 20 minuten zachtjes koken met deksel.

  5. Pureer de soep glad met een staafmixer.

  6. Spoel de kervel grondig, verwijder de steeltjes en hak fijn.

  7. Roer de kervel door de soep en laat 1 minuut zonder deksel garen. Breng op smaak met peper en zout.


Smakelijk!


Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com



151 weergaven

Comments


Pasbrug 18

2260 Westerlo

info@debio-hoeve.com

Tel: +32 (0)479 04 53 82

Btw: BE0724.692.542

Ontvang het laatste nieuws en updates van onze boerderij

Bedankt voor het aanmelden! We houden je op de hoogte van al onze updates.

© 2020 door De Bio-hoeve - BE0724.692.542

bottom of page