Gratin van prei

INHOUD GROENTEPAKKET - 19-04-2022

Mini:

• Prei

• Rode biet

• Bleekselder

• Wortel

• Aubergine

---

Medium:

• Rode biet

• Rode ui

• Sla

• Spinazie

• Wortel

• Bloemkool

---

Groot:

• Prei

• Paksoi

• Sla

• Wortel

• Rode biet

• Tomaat

• Komkommer

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Gratin van prei

INGREDIËNTEN

• 1 prei

• 1 kop linzen

• olijfolie

• 3 dl bechamelsaus

• snuifje tijm

• snuifje bonenkruid

• 1 laurierblad

• zout

BEREIDING

1. Kook de linzen met tijm, bonenkruid en laurier.

2. Maak de prei schoon en snij hem in schuine stukken.

3. Stoom de prei beetgaar.

4. Maak intussen de bechamelsaus.

5. Schep de gare linzen en prei in een ingeoliede ovenschaal.

6. Overgiet met de saus.

7. Laat deze schotel gratineren in een voorverwarmde oven (180°C)

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com