Zoeken

Gnocchi met broccoli

INHOUD GROENTEPAKKET - 27-09-2022


Mini:

  • sla

  • rode biet

  • wortel

  • broccoli

  • witloof

 

Medium:

  • sla

  • prei

  • witloof

  • rode biet

  • wortel

  • broccoli

 

Groot:

  • sla

  • rode biet

  • broccoli

  • paprika

  • wortel

  • witloof

  • ui

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.


RECEPT

Gnocchi met broccoli


INGREDIËNTEN
  • gnocchi

  • broccoli

  • ansjovis

  • amandelpoeder

  • amandelschilfers

  • olijfolie

  • rucola

  • peper



BEREIDING
  1. Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.

  2. Snij de broccoli in roosjes en blancheer ze 3 minuten in kokend water. Laat schrikken in ijskoud water zodat ze mooi groen blijven.

  3. Doe de ansjovis met het amandelpoeder en de olijfolie in een blender. Mix tot een dikke pasta en breng op smaak met peper.

  4. Rooster de amandelschilfers in een droge pan. Meng de ansjovis brei met de gnocchi, bestrooi met geroosterde amandelschilfers en werk af met de rucola.


Smakelijk!


Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com



171 weergaven