INHOUD GROENTEPAKKET - 27-09-2022
Mini:
sla
rode biet
wortel
broccoli
witloof
Medium:
sla
prei
witloof
rode biet
wortel
broccoli
Groot:
sla
rode biet
broccoli
paprika
wortel
witloof
ui
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Gnocchi met broccoli
INGREDIËNTEN
gnocchi
broccoli
ansjovis
amandelpoeder
amandelschilfers
olijfolie
rucola
peper
BEREIDING
Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking.
Snij de broccoli in roosjes en blancheer ze 3 minuten in kokend water. Laat schrikken in ijskoud water zodat ze mooi groen blijven.
Doe de ansjovis met het amandelpoeder en de olijfolie in een blender. Mix tot een dikke pasta en breng op smaak met peper.
Rooster de amandelschilfers in een droge pan. Meng de ansjovis brei met de gnocchi, bestrooi met geroosterde amandelschilfers en werk af met de rucola.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com
Comments