Gevulde (punt)paprika

INHOUD GROENTEPAKKET - 10-08-2026

Mini:

• zoete aardappel

• paprika

• sla

• komkommer

• wortel

---

Medium:

• zoete aardappel

• paprika

• wortel

• komkommer

• sla

• tomaat

---

Groot:

• zoete aardappel

• zoete puntpaprika

• wortel

• sla

• tomaat

• savooikool

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Gevulde (punt)paprika

INGREDIËNTEN

• 400 g aardappelen

• 2 rode paprika's

• 4 verse tomaten

• 1 sjalot

• 1 teentje look

• 1 takje rozemarijn

• 1 eetlepel olijfolie

• 1 klontje boter

• Peper en zout

  
  

BEREIDING

1. Kook de aardappelen gaar in gezouten water, giet af en snijd ze in stukken.

2. Halveer de paprika's in de lengte en verwijder de zaadlijsten.

3. Snipper de sjalot en de look fijn en snijd de verse tomaten in kleine blokjes.

4. Meng de tomaten, sjalot, look en fijngehakte rozemarijn met peper en zout, en vul de halve paprika's hiermee.

5. Zet de paprika's in een ovenschaal en bak ze 25 tot 30 minuten in een voorverwarmde oven van 180°C tot ze zacht zijn.

6. Smelt de boter met de olijfolie in een pan, bak de aardappelen goudbruin, kruid met peper en zout, en serveer ze samen met de gevulde paprika's.

   
   

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com