Gestoomde witloof met paprika en sesamzaad

INHOUD GROENTEPAKKET - 09-09-2025

Mini:

• bloemkool

• selder

• prei

• courgette

• wortel

---

Medium:

• witloof

• paprika

• courgette

• kropsla

• wortel

• ui

---

Groot:

• kropsla

• rode biet

• wortel

• witloof

• paprika

• courgette

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Gestoomde witloof met paprika en sesamzaad

INGREDIËNTEN

• 1,5 tl sesamzaadjes

• 2,5 el wokolie

• 2 rode paprika's

• 500 g witloof

• 3 tenen knoflook

• 1 limoen

• 2,5 el sojasaus

• 200 ml tuinkruidenbouillon

• 1 snufje peper

• 3 takjes koriander

BEREIDING

1. Rooster het sesamzaad in een droge koekenpan tot goudbruin en schep op een bord.

2. Verhit de olie in een wok en bak de paprika 3 minuten onder omscheppen, haal uit de wok. Voeg de witloof toe en bak 5 minuten al roerend. Voeg knoflook en limoenrasp toe, bak 1 minuut mee. Giet limoensap, sojasaus en bouillon erbij, voeg de paprika terug toe en breng aan de kook.

3. Schep alles op een schaal en bestrooi met koriander en sesamzaad.
   

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com