Geroosterde schorseneren met bechamelsaus

INHOUD GROENTEPAKKET - 25-10-2022

Mini:

• savooikool

• schorseneren

• paprika

• spinazie

• wortel

---

Medium:

• savooikool

• schorseneer

• prei

• wortel

• romeinse sla

• courgette

---

Groot:

• savooikool

• schorseneer

• paprika

• courgette

• romeinse sla

• wortel

• zoete aardappel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Geroosterde schorseneren met bechamelsaus

INGREDIËNTEN

• schorseneren

• olijfolie

• walnoten

• melk

• citroensap

• wortel

• paprika of prei

• savooikool

• peper

• zout

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 200 graden.

2. Was en schil de schorseneren.

3. Doe ze in een grote kom, sprenkel er olijfolie over en voeg peper en zout naar smaak toe.

4. Bak ze 20-25 minuten in de oven.

5. Doe de walnoten in een kom, besprenkel ze met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

6. Steek de walnoten de laatste 5 minuten bij in de oven.

7. Kook wat savooikool en wortelen met de paprika of prei beetgaar.

8. Maak een bechamelsaus met de melk, boter, bloem, boter en citroensap.

9. Als de schorseneren klaar zijn, leg ze dan op je bord de gekookte groenten.

10. Plet de geroosterde walnoten en strooi ze over de schorseneren.

11. Overgiet met de bechamelsaus.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com