Geroosterde knoldelder met lookboter

INHOUD GROENTEPAKKET - 07-03-2023

Mini:

• spinazie

• knolselder

• warmoes

• wortel

• zoete aardappel

---

Medium:

• prei

• knolselder

• witloof

• broccoli

• zoete aardappel

• wortel

---

Groot:

• knolselder

• paksoi

• broccoli

• venkel

• wortel

• warmoes

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Geroosterde knolselder met lookboter

INGREDIËNTEN

• 1 knolselder, geschild en in blokjes gesneden

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 theelepel zout

• 1/2 theelepel zwarte peper

• 4 eetlepels boter, op kamertemperatuur

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 2 eetlepels gehakte verse kruiden, zoals tijm of peterselie

BEREIDING

1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.

2. Leg de blokjes knolselder op een bakplaat en besprenkel met olijfolie. Bestrooi met zout en peper en meng goed.

3. Rooster de knolselder gedurende 25-30 minuten, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.

4. Terwijl de knolselder roostert, meng je de boter, knoflook en gehakte kruiden in een kleine kom.

5. Haal de knolselder uit de oven en meng de kruiden boter erdoorheen. Roer goed door, zodat de boter smelt en de knolselderij goed bedekt is.

6. Steek de knolselder mengeling nog 5 minuutjes in de oven.

7. Garneer met extra gehakte kruiden indien gewenst.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com