Gebakken witloof met tofu

INHOUD GROENTEPAKKET - 24-01-2023

Mini:

• broccoli

• schorseneren

• prei

• witloof

• wortel

---

Medium:

• ui

• veldsla

• broccoli

• schorseneren

• witloof

• wortel

---

Groot:

• broccoli

• prei

• witloof

• wortel

• rode biet

• postelein

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Gebakken witloof met tofu

INGREDIËNTEN

• 2 struiken witlof

• tofu

• een halve ui of prei

• 1 teentje knoflook

• 1 el traditionele olijfolie

• ½ tl gedroogde oregano

BEREIDING

1. Haal de bladeren van de witloof los, was en droog ze.

2. Bak de tofu goudbruin in een koekenpan met een beetje olie of boter in ca. 5 minuten.

3. Snipper de ui of snij de prei in schijfjes en snijd de knoflook fijn.

4. Doe wat olie in een pan en fruit de ui of prei. Voeg de knoflook en de oregano toe en bak 1 min. mee.

5. Voeg de witloof toe en roerbak op hoog vuur 2 min.

6. Schep op het laatste moment de tofu erdoor.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com