Daikonsalade

INHOUD GROENTEPAKKET - 25-06-2024

Mini:

• wortel

• tomaat

• sla

• komkommer

• daikon

---

Medium:

• wortel

• tomaat

• sla

• komkommer

• broccoli

• daikon

---

Groot:

• wortel

• tomaat

• sla

• daikon

• bloemkool

• ui

• kiemen

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Daikonsalade

INGREDIËNTEN

• 1 sla

• 2 grote tomaten

• 1 kleine daikon

• 1 komkommer (optioneel)

• 1 wortel

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel citroensap of azijn

• Zout en peper naar smaak

BEREIDING

1. Was de sla grondig, droog deze goed en scheur de blaadjes in hapklare stukken.

2. Was de tomaten en snijd ze in dunne plakjes of blokjes.

3. Schil de daikon en snijd deze in dunne reepjes of rasp hem grof.

4. (Optioneel) Was de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.

5. Schil de wortel en rasp deze grof.

6. Meng in een grote kom de sla, tomaten, daikon,wortel en eventueel de komkommer.

7. Meng in een klein kommetje de olijfolie en citroensap of azijn.

8. Breng op smaak met zout en peper.

9. Giet de dressing over de salade en meng alles goed door elkaar.

10. Bestrooi eventueel met sesamzaadjes en fijngehakte kruiden voor extra smaak en presentatie.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com