Daikon met romige prei

INHOUD GROENTEPAKKET - 18-02-2025

Mini:

• prei

• daikon

• wortel

• witte kool

• selder

• tuinkers

---

Medium:

• prei

• daikon

• wortel

• witte kool

• tuinkers

• radicchio

• selder

---

Groot:

• prei

• daikon

• wortel

• bloemkool

• zoete aardappel

• radicchio

• radijs

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Daikon met romige prei

INGREDIËNTEN

• 1 daikon (witte rammenas)

• 1 bakje tuinkers

• 2 preien

• 200 ml plantaardige room

• 1 teen knoflook

• zwarte peper

• zout

  
  

BEREIDING

1. Snijd de prei in dunne ringen en was ze goed. Hak de knoflook fijn.

2. Stoof de prei en knoflook in wat olie tot ze zacht zijn. Voeg de room toe en laat 5 minuten zachtjes pruttelen. Mix tot een gladde saus.

3. Snijd de daikon in dunne plakjes, laat de schil eraan. Verdeel de plakjes over 4 borden.

4. Schep de warme preisaus over de daikon. Breng op smaak met peper en zout.

5. Garneer met tuinkers en serveer met stokbrood.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com