Croque warmoes

INHOUD GROENTEPAKKET - 21-09-2026

Mini:

• ui

• wortel

• bloemkool

• sla

• warmoes

---

Medium:

• warmoes

• radijs

• sla

• tomaat

• komkommer

• boerenkool

---

Groot:

• warmoes

• wortel

• sla

• tomaat

• komkommer

• bloemkool

• boerenkool

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Croque warmoes

INGREDIËNTEN

• 1 komkommer

• 2 wortelen

• 1 kopje azijn

• 1 kopje water

• 2 eetlepels suiker

• zout

• 1 eetlepel zwarte peperbollen

• chilivlokken naar smaak

• 8 sneetjes brood

• 200 gram snijbiet

• 200 gram kaas (geraspt)

• 8 plakjes ham

• 2 eetlepels verse dille (fijngehakt)

• 2 eetlepels kappertjes

• boter of olijfolie om te bakken

  
  

BEREIDING

1. Schil de komkommer en snijd hem in dunne plakjes.

2. Schil de wortelen en snijd ze in dunne reepjes.

3. Meng in een kom azijn, water, suiker, zout, peperbollen en chilivlokken.

4. Roer goed tot de suiker en het zout zijn opgelost.

5. Voeg komkommer en wortelen toe aan het azijnmengsel en zorg dat ze volledig onderdompeld zijn.

6. Dek de kom af en laat de groenten minstens een uur in de koelkast marineren.

7. Verwarm een croque machine of koekenpan voor.

8. Was en snijd de snijbiet fijn.

9. Beleg vier sneetjes brood met ham, snijbiet, geraspte kaas, dille en kappertjes.

10. Leg de overige vier sneetjes brood erbovenop.

11. Bestrijk de buitenkant van de sandwiches licht met boter of olijfolie.

12. Bak de sandwiches tot ze goudbruin en knapperig zijn en de kaas gesmolten is, ongeveer vijf tot tien minuten.

13. Serveer warm met de zoetzure groenten.

    
    

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com