Bruschetta met tomaat

INHOUD GROENTEPAKKET - 16-07-2024

Mini:

• selder

• venkel

• wortel

• ui

• bloemkool

---

Medium:

• boerenkool

• ui

• paprika

• kropsla

• komkommer

• tomaat

---

Groot:

• boerenkool

• sla

• tomaat

• komkommer

• paprika

• bloemkool

• wortel

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Bruschetta met tomaat

INGREDIËNTEN

• ½ ciabatta (of stokbrood)

• 3 tomaten

• 2 el olijfolie

• 1 teentje knoflook

• 2 el gesnipperde basilicum

• zeezout

BEREIDING

1. Snij de tomaten in kleine blokjes. Meng de tomatenblokjes met de basilium en olijfolie. Breng op smaak met peper en zout. Zet 30 minuten in de koelkast.

2. Snij de ciabatta (of stokbrood) schuin in sneetjes. Pel en halveer de knoflook, wrijf er het brood mee in. Besprenkel met olijfolie en rooster de sneetjes brood aan beide kanten goudbruin.

3. Verdeel het tomatenmengsel over de warme toast. Werk af met zeezout.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com