Broccolisalade

INHOUD GROENTEPAKKET - 05-09-2023

Mini:

• wortel

• komkommer

• peterselie

• tomaat

• sla

---

Medium:

• ui

• broccoli

• sla

• tomaat

• komkommer

• peterselie

---

Groot:

• wortel

• pijpajuin

• broccoli

• sla

• tomaat

• komkommer

• paprika

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Broccolisalade

INGREDIËNTEN

Salade:

• 1 broccoli

• 1 komkommer

• 2 tomaten

• 1 sla

• 2 eetlepels olijfolie

• 1 eetlepel balsamicoazijn

• 1 theelepel honing

• 1 theelepel mosterd

• Peper en zout naar smaak

• Eventueel Parmezaanse kaas en pijnboompitten

BEREIDING

1. Breng een pan met water aan de kook. Snijd de broccoli in kleine roosjes en kook deze in 5-7 minuten beetgaar.

2. Schil de komkommer en snijd deze in plakjes. Snijd de tomaten in blokjes. Was de sla en snijd deze in reepjes.

3. Meng in een kom de olijfolie, balsamicoazijn, honing, mosterd, peper en zout.

4. Voeg de broccoli, komkommer, tomaten en sla toe aan de dressing en meng goed door elkaar.

5. Voeg voor extra smaak wat geraspte kaas of pijnboompitten toe aan de salade.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com