Boterraapjes puree
INHOUD GROENTEPAKKET - 21-11-2023
Mini:
prei
sla
chinese kool
radijs
wortel
Medium:
prei
raapjes
spruitkool
sla
selder
champignon
Groot:
prei
sla
chinese kool
raapjes
wortel
radijs
aubergine
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Boterraapjes puree
INGREDIËNTEN
4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden
3 rapen, geschild en in blokjes gesneden
2 teentjes knoflook, fijngehakt
4 eetlepels boter
1/2 kopje melk
Zout en peper naar smaak
BEREIDING
Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de aardappelen en rapen toe en kook ze tot ze zacht zijn. Dit duurt meestal ongeveer 15-20 minuten.
Giet de aardappelen en rapen af en doe ze terug in de pan.
Voeg de fijngehakte knoflook, boter en melk toe aan de pan met aardappelen en rapen.
Gebruik een aardappelstamper of pureestamper om de aardappelen en rapen te pureren tot een gladde massa. Je kunt meer melk toevoegen als dat nodig is om de gewenste consistentie te bereiken.
Breng de puree op smaak met zout en peper.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com