Boterraapjes puree

INHOUD GROENTEPAKKET - 21-11-2023

Mini:

• prei

• sla

• chinese kool

• radijs

• wortel

---

Medium:

• prei

• raapjes

• spruitkool

• sla

• selder

• champignon

---

Groot:

• prei

• sla

• chinese kool

• raapjes

• wortel

• radijs

• aubergine

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Boterraapjes puree

INGREDIËNTEN

• 4 grote aardappelen, geschild en in blokjes gesneden

• 3 rapen, geschild en in blokjes gesneden

• 2 teentjes knoflook, fijngehakt

• 4 eetlepels boter

• 1/2 kopje melk

• Zout en peper naar smaak

BEREIDING

1. Breng een grote pan met water aan de kook. Voeg de aardappelen en rapen toe en kook ze tot ze zacht zijn. Dit duurt meestal ongeveer 15-20 minuten.

2. Giet de aardappelen en rapen af en doe ze terug in de pan.

3. Voeg de fijngehakte knoflook, boter en melk toe aan de pan met aardappelen en rapen.

4. Gebruik een aardappelstamper of pureestamper om de aardappelen en rapen te pureren tot een gladde massa. Je kunt meer melk toevoegen als dat nodig is om de gewenste consistentie te bereiken.

5. Breng de puree op smaak met zout en peper.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com