Boontjes sajoer

INHOUD GROENTEPAKKET - 05-10-2026

Mini:

• broccoli

• pompoen

• sla

• wortel

• prinsessenboontjes

---

Medium:

• chinese kool

• pompoen

• champignon

• wortel

• sla

• prinsessenboontjes

---

Groot:

• broccoli

• raapjes

• wortel

• sla

• tomaat

• pompoen

• champignon

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Boontjes sajoer

INGREDIËNTEN

• 400 g bonen

• 1 ui

• klein stuk gember

• 1 teen knoflook

• 1 eetlepel zonnebloemolie

• 2 theelepels ketjap

• 1 theelepel laos

• 1 theelepel sambal

• 1 theelepel suiker

• 0,5 groentebouillonblok

• 200 ml kokosmelk

  
  

BEREIDING

1. Kook de bonen 10 minuten in kokend water en giet ze af.

2. Hak de ui, gember en knoflook heel fijn, met de hand of in een keukenmachine.

3. Verhit de olie in een pan en bak het gehakte mengsel 2 minuten.

4. Roer de ketjap, laos, suiker en sambal naar smaak erdoor.

5. Giet de kokosmelk erbij, verkruimel het halve bouillonblok erboven en breng zachtjes aan de kook.

6. Voeg de bonen toe, schep goed om en laat nog 5 minuten sudderen.

7. Serveer als bijgerecht, bijvoorbeeld met rijst en kroepoek.

   
   

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com