Appel-koolrabi salade

INHOUD GROENTEPAKKET - 24-05-2022

Mini:

• Bleekselder

• Pastinaak

• Koolrabi

• Wortel

• Prei

---

Medium:

• Koolrabi

• Prei

• Venkel

• Knolselder

• Wortel

• Paprika

---

Groot:

• Sla

• Bleekselder

• Pastinaak

• Koolrabi

• Komkommer

• Wortel

• Tomaat

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Appel-koolrabi salade

INGREDIËNTEN

• 1 koolrabi

• 1 appel

• ½ ui

• 125 g yoghurt

• 2 eetlepels citroensap

• ¼ koffielepel gehakte tijm

• een snuifje peper

• een snuifje zout

BEREIDING

1. Schil de koolrabi. Snij de koolrabi en appel (met schil) in blokjes en de ui in ringetjes.

2. Meng met de rest van de ingrediënten en breng op smaak met peper en zout.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com