INHOUD GROENTEPAKKET - 20-09-2022
Mini:
Andijvie
Prei
Zoete aardappel
Spinazie
Wortel
Medium:
Andijvie
Zoete aardappel
Spinazie
Savooikool
Wortel
Kerstomaat
Gratis: boontjes
Groot:
Andijvie
Prei
Zoete aardappel
Spinazie
Savooikool
Wortel
Gratis: boontjes
De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.
RECEPT
Andijviepuree met kipfilet
INGREDIËNTEN
andijvie 1/2
kipfilets 2 stuk
aardappel 600 g
tomaten 3 st
ui 1 st
knoflook 1 teentje
dragon 2 el
zure room 2 el
olijfolie
peper
zout
BEREIDING
Kook de aardappelen gaar in licht gezouten water. Pureer ze met een stamper en hou warm.
Pel en snipper de ui en en de knoflook. Stoof aan in een scheutje olijfolie.
Maak de blaadjes van de andijvie los, en spoel ze zorgvuldig. Laat uitlekken en snij in fijne reepjes. Voeg samen met de ui, de knoflook en de zure room toe aan de geplette aardappelen en roer goed. Breng op smaak met peper, zout en dragon.
Snij de kip in blokjes en kruid met peper en zout. Spoel de tomaten en snij ze in blokjes. Bak de kip samen met de tomaten goudbruin in olijfolie.
Serveer de andijviepuree met de kipfilets en tomaten.
Smakelijk!
Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com
Comments