Aardappelen met broccoli

INHOUD GROENTEPAKKET - 08-11-2022

Mini:

• sla

• aardpeer

• wortel

• broccoli

• ui

---

Medium:

• sla

• spinazie

• prei

• pastinaak

• wortel

• broccoli

---

Groot:

• sla

• aardpeer

• wortel

• broccoli

• ui

• postelein

• tomaat

De inhoud van de pakketten is onder voorbehoud.

RECEPT

Aardappelen met broccoli

INGREDIËNTEN

• 250 g pastinaak of aardpeer

• broccoli

• aardappelen

• kaas

• knoflook

• bloem

• boter

• peper

• zout

• kerrie

BEREIDING

1. Kook de aardappelen

2. Boen de pastinaak of aardperen goed schoon en snijd ze in stukjes of schijfjes van 2 cm dik.

3. Maak de broccoli schoon en breek ze in kleine roosjes.

4. Kook de groenten samen in een bodem water met een klontje boter en zout beetgaar.

5. Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met de bloem.

6. Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.

7. Dien de groente op met de gekookte patatjes en serveer de saus erover.

Smakelijk!

Voor meer recepten: bezoek debio-hoeve.com